أخي أختي الزائر(ة) أنت غير مسجلـ(ة) يمكنك مشاهدة المواضيع لكن لا يمكنك المشاركة فيها ... ندعوكم للإنضمام إلينا بالضغط هنـا

إعلانات المنتدى

::موقع نور الهدى::

:: موقع الشيخ أبي سعيد  ::

:: التعليم نت ::

:: موقع الإكليل ::

:: منتدى الحماية الالكترونية الجزائري ::

:: منتدى موقع الاستضافة المحمية الجزائرية::

إعلانات داخلية



رسالة خاصة
facebook

آخر 10 مشاركات الأردن تدخل موسوعة جينيس بأكبر قرص فلافل (الكاتـب : سندس الحدائق - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 - الوقت: 12:55 PM - التاريخ: 08-21-2014)           »          الملك والساقي والجرتين (الكاتـب : abou khaled - آخر مشاركة : عبد القادر خليل - مشاركات : 2 - المشاهدات : 8 - الوقت: 12:46 PM - التاريخ: 08-21-2014)           »          موتي يا غزة ولا تنادي العرب (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : رمز الصداقة - مشاركات : 5 - المشاهدات : 96 - الوقت: 11:34 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          هلآآآ.....هلآآآآ....هلآآآ (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : رمز الصداقة - مشاركات : 11 - المشاهدات : 281 - الوقت: 11:22 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          دمعي اشتكى ...وشكاني (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 3 - المشاهدات : 138 - الوقت: 11:12 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          يا مستجيب الداعي (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 1 - المشاهدات : 8 - الوقت: 11:09 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          نصــــــر غزة (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 1 - المشاهدات : 6 - الوقت: 11:02 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          ((فإنّهم يألمون كما تألمون)) (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 6 - المشاهدات : 72 - الوقت: 10:56 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          ليتني ما كنت فيكم (الكاتـب : ملك العشق - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 5 - المشاهدات : 58 - الوقت: 10:39 AM - التاريخ: 08-21-2014)           »          اسوار الاغتراب .. زاجل الهجر ...و الاياب (الكاتـب : بدر الدجى - آخر مشاركة : سندس الحدائق - مشاركات : 2 - المشاهدات : 15 - الوقت: 10:30 PM - التاريخ: 08-20-2014)


العودة   منتديات الإكليل إبداع و تميز في التزام > قسم المرأة > منتدى الحلويات


ღ ღ ღ ღ www.aliklil.com ღ ღ ღ ღ

Loading
الإهداءات



إضافة رد
 
Share أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-26-2010, 06:27 PM   #1

رحيق العِفَّة

مراقبة القسم الاجتماعي

الصورة الرمزية رحيق العِفَّة


الملف الشخصي







رحيق العِفَّة غير متواجد حالياً

افتراضي كيفية صنع الملفاي بطريقة جديدة

*المقادير

500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر

*الأن نبدء في الطريقه

في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء

يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا

تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق

ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة

تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه

تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى

تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع

تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر

ويوضع كل مستطيل فوق صفيحة وتدخل الى الفرن

لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة التزين

*المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين

طريقة تحضير الكريم باتسيير

160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق

*الطريقة

يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)

يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مقادير الفندون

500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل

*الطريقة

في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل

او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون

نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقهانكرر نفس العملية للمستطيل الثالت

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحاول سد الجونب


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


آخر مواضيعي 0 أُريد أكثر، أُريد الأفضل يا دنيا ..
0 العلاج بالأسماك
0 Alger sans voitures
0 بأبي أنت وأمي يارسول الله
0 عروبة عريقة

:: \\ إعلانات // ::

::=\=:: مواضيع جديدة لم يتم الرد عليها.. نرجوا مشاركتك فيها ::=/=::




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

رد مع اقتباس
قديم 01-27-2010, 04:28 AM   #2

ام انس

ام انس

الصورة الرمزية ام انس


الملف الشخصي







ام انس غير متواجد حالياً

افتراضي

فعلا طريقة جديدة ...والنتيجة على ما يبدو في الصورة رائعة
بارك الله فيك سلمى


آخر مواضيعي 0 تنبيه هام *جمعة مباركة*
0 Quran Explorer
0 هل اهلك غير ملتزمين
0 مخدة الدبابيس فن وذوق
0 اسدال الصلاة

:: \\ إعلانات // ::

::=\=:: مواضيع جديدة لم يتم الرد عليها.. نرجوا مشاركتك فيها ::=/=::




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يا ذا الذي ما كفاه الذنب في رجبٍ *** حتى عصى ربّه في شهر شعبان ِ
لقد أظلك شهر الصــــوم بعدهـــما *** فلا تصيّـرهُ أيضاً شهر عصيــان ِ

 

رد مع اقتباس
قديم 01-27-2010, 06:57 PM   #3

رحيق العِفَّة

مراقبة القسم الاجتماعي

الصورة الرمزية رحيق العِفَّة


الملف الشخصي







رحيق العِفَّة غير متواجد حالياً

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام انس نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
   فعلا طريقة جديدة ...والنتيجة على ما يبدو في الصورة رائعة
بارك الله فيك سلمى

وفيك بركة اختي الغالية ام انس


آخر مواضيعي 0 أُريد أكثر، أُريد الأفضل يا دنيا ..
0 العلاج بالأسماك
0 Alger sans voitures
0 بأبي أنت وأمي يارسول الله
0 عروبة عريقة

:: \\ إعلانات // ::

::=\=:: مواضيع جديدة لم يتم الرد عليها.. نرجوا مشاركتك فيها ::=/=::




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

رد مع اقتباس
قديم 03-11-2010, 08:16 PM   #4

moula_espoires

أستاذة في اللغة الفرنسية

الصورة الرمزية moula_espoires


الملف الشخصي







moula_espoires غير متواجد حالياً

افتراضي



آخر مواضيعي 0 احلى وصفات الاطباق
0 فطائر
0 حلويات
0 موسوعة اعضاء الجسم
0 طبخاتى الرائعة بالصور

:: \\ إعلانات // ::

::=\=:: مواضيع جديدة لم يتم الرد عليها.. نرجوا مشاركتك فيها ::=/=::




" اللهم اجعل في قلبي نوراً، وفي لساني نوراً، وفي سمعي نوراً، وعن يميني نوراً، وعن يساري نوراً، ومن فوقي نوراً، ومن تحتي نوراً، ومن أمامي نوراً، ومن خلفي نوراً، واجعل لي في نفسي نوراً وأعظم لي نوراً"



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

رد مع اقتباس
قديم 03-12-2010, 11:59 AM   #5

رحيق العِفَّة

مراقبة القسم الاجتماعي

الصورة الرمزية رحيق العِفَّة


الملف الشخصي







رحيق العِفَّة غير متواجد حالياً

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moula_espoires نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
   نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شكرا لك اختي مولا على مرورك الرائع
نورتنا والله


آخر مواضيعي 0 أُريد أكثر، أُريد الأفضل يا دنيا ..
0 العلاج بالأسماك
0 Alger sans voitures
0 بأبي أنت وأمي يارسول الله
0 عروبة عريقة

:: \\ إعلانات // ::

::=\=:: مواضيع جديدة لم يتم الرد عليها.. نرجوا مشاركتك فيها ::=/=::




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
200, 2009, لما, لحل, ماء, مقادير, نفس, الله, الثانية, الحل, الشكولا, الصور, الكريم, الفن, القدر, اين, بيض, تحضير, تخرج, تسيير, ثلاجة, جيد, جديد, جديدة, حتى, رأس, رائع, رائعة, سير, سكر, صنع, صور, صورة, طبق, طريقة, كبيرة, كيف, كيفية, على, عمل, قدر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:05 PM.


إعلانات نصية
منتديات الإكليل إبداع وتميز في إلتزام , منتدى التربية والتعليم ; , قسم خاص بالباكالوريا ; , منتدى الحماية الإلكترونية الجزائري;

المنتدى الإسلامي; موقع الشيخ محمد علي فركوس; , موقع الشيخ أبي سعيد; , منار الجزائر;

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

HTML | RSS | Javascript | Archive | SiteMap | External | RSS2 | ROR | RSS1 | XML | PHP | Tags